Evénements passés

La valorisation des coproduits marins, un pari gagnant - Evènement final Biotecmar
Tous secteurs
Vendredi 14 octobre 2011 09:00-16:00
Brest - Plouzané - France
Dans quatre pays de la façade atlantique (France, Espagne, Irlande et Portugal), 8 structures de recherche associées à 4 centres de transfert ont collaboré étroitement durant 3 ans sur la valorisation des produits et coproduits marins. L’équipe du projet européen Biotecmar vous livre le fruit de ses travaux. Durant le projet, Les chercheurs des 4 pays partenaires ont invité les industriels concernés dans un véritable élan de sensibilisation et de transfert de connaissances (collecteurs et producteurs de la matière première, transformateurs, fabricants d’ingrédients/composés actifs). Aujourd’hui, Les industriels ont renforcé leur capacité de recherche, se sont appropriés les technologies des laboratoires-partenaires et ont apporté de la plus-value à leurs productions. L’apport des biotechnologies marines dans l’élaboration de nouveaux produits intégrant des ingrédients marins à forte valeur ajoutée permettra de conquérir de nouveaux marchés. Réservez dès à présent le 14 octobre dans votre agenda ! Le programme détaillé sera diffusé en septembre prochain
UPGRADING OF MARINE DISCARDS AND BY-PRODUCTS : RESULTS OF THE BIOTECMAR PROJECT

Jeudi 6 octobre 2011 13:45-18:00
IPIMAR - Lisboa - Portugal
The objective of the Biotecmar project is to support the development of an integrated chain to upgrade marine by-products and discards from fishing, aquaculture, seaweed and food industry. These raw materials are a source of valuable ingredients for food, animal and human nutrition, cosmetics and health due to their functional properties (antioxidants, anti-stress, antihypertensive, etc.). Biotecmar’s overall aim is to help the companies of the Atlantic Area (which are mainly SMEs) to take advantages of the use of modern biotechnological tools. All project events and results can be accessed on www.biotemcar.eu through registering for the Biotecmar Network. This session aims to : • Present the findings of the Biotecmar project. • Present the Biotecmar network to industry members, researchers, and the public, through a series of talks on the utilization of marine discards and by-products to prepare high-valued products. • Provide opportunities for discussions and meeting directly with the Biotecmar partners.
Valorización Biotecnológica de los Productos y los Subproductos Marinos. Presentación de los resultados del proyecto. Iniciativas empresariales vinculadas a la valorización.
Todos los sectores
Jeudi 22 septembre 2011 09:00-17:30
Fundación CETMAR - VIGO - SPAIN
Biotechnological valorisation of marine products and by-products. Main results. Business initiatives related to by-products valorization
3rd Rendez-vous de Concarneau
Biotechnologies marines
Du 30 août 2011 09:00 au 1er septembre 2011 16:00
Concarneau - France
The ‘Rendez-vous de Concarneau’ constitutes a series of workshops aiming at promoting relationships and strengthening bridges between Industry and academic research, and further at providing technology and knowledge transfer among stakeholders within European marine biotechnologies.

Vendredi 16 septembre 2011 17:27-18:27
http://concarneau.mnhn.fr/la-recher...
Utiliser et protéger : de la propriété intellectuelle aux brevets
Tous secteurs
Jeudi 15 septembre 2011
Brest - France
Développer de nouvelles voies et procédés de valorisation des ressources marines, mettre sur le marché de nouveaux ingrédients … des innovations qui méritent d’être protégées. La propriété intellectuelle (industrielle ou littéraire et artistique) : un ensemble d’outils pour protéger les créations techniques, via les brevets ou les certificats d’obtention végétale, mais également les appellations d’origine ou indications de provenance …. Les bases de données brevets : une source d’information essentielle, pour repérer les entreprises et les spécialistes sur un sujet précis, les nouvelles technologies, pour trouver des solutions à des problèmes techniques… L’INPI, en partenariat avec La Bibliothèque la Pérouse (centre de documentation de la mer de l’Ifremer, l’UBO et l’IRD) et l’Institut Universitaire européen de la Mer (organisme pluridisciplinaire UBO/CNRS/IRD), vous proposent une session autour de la propriété intellectuelle. L’atelier Esp@cenet (base de données brevets gratuite) se déroulera à la BLP.
Biotecmar - Final project results dissemination

Jeudi 8 septembre 2011
NUIG Galway - Ireland
This event will pesent the findings of the BIOTECMAR project. It will include a presentation of the pilot actions carried out on organic waste from mussels, seaweeds, fish skin and crustaceans. Presentations will also focus on the results of the on-line market place for waste, biomass mapping and anaerobic digestion.
3rd Rendez-vous de Concarneau
Biotechnologies marines
Du 30 août 2011 09:00 au 1er septembre 2011 16:00
Concarneau - France
The ‘Rendez-vous de Concarneau’ constitutes a series of workshops aiming at promoting relationships and strengthening bridges between Industry and academic research, and further at providing technology and knowledge transfer among stakeholders within European marine biotechnologies.

Vendredi 16 septembre 2011 17:27-18:27
http://concarneau.mnhn.fr/la-recher...
Les peptides bioactifs marins : comment les caractériser ? Comment évaluer leur potentiel d’application
Agroalimentaire, ingrédients, nutrition animale et humaine, cosmétique
Vendredi 8 juillet 2011
La Rochelle - France
Les espèces marines constituent un réservoir considérable de substances actives et pourtant peu d’entre elles sont étudiées. Ces actifs marins comme les peptides possèdent des propriétés nutritionnelles et fonctionnelles très intéressantes pour la nutrition humaine et animale, la santé, la cosmétique… Caractériser les activités biologiques de ces substances, évaluer leur potentiel d’application, interpréter les résultats sont essentiels pour les entreprises afin de développer de nouveaux ingrédients, investir de nouveaux marchés…
CREACIÓN DE EMPRESAS DE BASE BIOTECNOLÓGICA EN EL SEGMENTO DE LA VALORIZACIÓN DE SUBPRODUCTOS Y ORGANISMOS MARINOS
Todos los sectores implicados
Mercredi 22 juin 2011 10:00-14:00
CETMAR - Vigo - ESPAÑA
CREACIÓN DE EMPRESAS DE BASE BIOTECNOLÓGICA EN EL SEGMENTO DE LA VALORIZACIÓN DE SUBPRODUCTOS Y ORGANISMOS MARINOS (Herramientas Disponibles. Experiencias de Éxito Contrastadas) Setting up of biotechnological companies in the field of by-products upgrading and marine resources En los últimos años, ha surgido un sector industrial emergente que se ha configurado como uno de los más atractivos por ser altamente especializado y nutrirse de los conocimientos más avanzados y exigentes en el terreno de la biología, nos referimos obviamente al biotecnológico. En gran medida, el volumen y diversidad de empresas que componen este segmento industrial, determinan el nivel científico de un país o región, así como el grado de madurez de sus instrumentos de transferencia. La biotecnología supone la vanguardia industrial, y representa el termómetro por el que puede evaluarse el nivel de conocimientos y potencialidad con que se afronta el futuro. Este Seminario tiene por objeto conocer, de la mano de entidades que sistemáticamente trabajan en esta área y por tanto, que mejor conocen el entramado biotecnológico, cuáles son las capacidades e instrumentos disponibles en nuestro ámbito para afrontar la creación de nuevas empresas de corte biotecnológico, a la par que conocer de primera mano la experiencia, pudiéramos catalogar de “exitosa”, de algunas empresas que se desenvuelven en el terreno de la valorización de subproductos y uso de organismos marinos.
Les ALGUES MARINES de la labellisation Bio de la ressource à la caractérisation d’actifs thérapeutiques
Alimentation, nutrition animale et humaine, biotechnologies marines et cosmétique
Mardi 21 juin 2011
Brest - Plouzané - France
Les algues marines, un fabuleux réservoir de ressources ! L’inventaire des algues et de leurs usages ne cesse d’augmenter : de l’alimentation à la santé, en passant par la cosmétique de nombreuses entreprises ont misé sur ces végétaux marins. Le contexte économique et réglementaire évolue très vite, en raison :
- d’une demande de plus en plus forte en produits naturels de qualité,
- d’une réglementation européenne (CE 710/2009) qui prévoit la certification biologique,
- d’une mise sur le marché d’algues labellisées Bio en provenance d’autres pays … Autant d’enjeux incontournables auxquels sont confrontées les entreprises en matière de certification. En outre, les algues marines ont des vertus diététiques et thérapeutiques. Elles présentent un véritable potentiel antibactérien et antiviral. Comment évaluer leurs activités biologiques ? Quelles techniques utiliser pour purifier les principes actifs ?
La traçabilité génétique, mieux garantir la qualité des produits marins
agroalimentaire, ingrédients,nutrition animale et humaine, biotechnologies marines, cosmétique
Jeudi 12 mai 2011 09:00-13:00
Concarneau - France
L’évolution du contexte économique, réglementaire… a poussé les entreprises à suivre étroitement leurs produits marins tout au long de la chaîne de la production jusqu’au consommateur. La récente législation européenne impose notamment que figure sur l’étiquetage l’origine du produit. Face à l’internationalisation des échanges faisant voyager les produits ou devant un produit manufacturé comment être certain que la bonne signature génétique soit en face du bon nom ? Mis en pâte ou en plat préparé, comment être sûr que ce que l’on a entre les mains est du merlan ou de la julienne ? Les caractéristiques des organismes marins ne sont pas toujours facilement identifiables, différentiables, accessibles. La traçabilité génétique des produits marins devient alors incontournable dans le contexte actuel et vis-à-vis des exigences des consommateurs.
"Valorização de rejeições e subprodutos do processamento do pescado. Um desafio e uma oportunidade !"

Mercredi 6 avril 2011 14:30
Porto - Portugal
A situação respeitante à utilização de espécies subutilizadas e subprodutos das indústrias de processamento de pescado é semelhante na Irlanda, França, Espanha, Portugal e Reino Unido. É necessário desenvolver estratégias comuns de modo a orientar a valorização dos subprodutos marinhos para a obtenção de produtos de maior valor acrescentado, em vez de os considerar desperdícios com pouco interesse. Na área atlântica, os intervenientes na fileira da pesca estão dispersos enquanto que noutras regiões do mundo (Canadá, Ásia, Noruega) se encontram já em condições de conquistar mercados emergentes. A rede Biotecmar tem por objectivo apoiar o desenvolvimento duma fileira integrada que utiliza os produtos e subprodutos resultantes da pesca, aquacultura, produção de algas e do sector agroalimentar para a produção de ingredientes com maior valor acrescentado destinados à alimentação, nutrição animal e humana, cosmética e saúde (antioxidantes, antistress, anti-hipertensivos, colagénio, pigmentos, etc.). Neste sentido, a NET – Novas Empresas e Tecnologias, S.A., em colaboração com o IPIMAR (Instituto de Investigação das Pescas e do Mar), organiza no próximo dia 6 de Abril, pelas 14:30 horas, no Auditório Promonet (Rua de Salazares, 842), Porto, um Workshop subordinado ao tema “Valorização de rejeições e subprodutos do processamento do pescado”. Este workshop é dirigido a todas as entidades participantes na fileira “Produtos do Mar” desde a sua captura até à comercialização final, Laboratórios e Centros de Investigação.
Valorisation des coproduits marins et aspects réglementaires mieux connaître, mieux anticiper
Produits de la mer
Mardi 22 mars 2011
Nantes - France
La valorisation des coproduits marins est une préoccupation grandissante chez les professionnels particulièrement dans un contexte de développement durable. De nombreuses pistes intéressantes sur les plans économique et environnemental ont vu le jour (procédés biotechnologiques…). Toutefois, les aspects réglementaires constituent des éléments incontournables à tout projet de développement d’entreprises, des matières premières aux allégations en passant par la logistique et la caractérisation des produits. Consciente de l’enjeu que la réglementation représente en matière de valorisation des coproduits marins et face aux multiples questions que vous vous posez, l’équipe Biotecmar vous propose une session d’information et de partage d’expériences avec l’ensemble des acteurs concernés (entreprises, administrations, centres techniques, laboratoires de recherche …). Cette session, coordonnée par l’Ifremer de Nantes, vous permettra d’échanger à ce sujet, de décrypter le cadre existant et de connaître les évolutions.
Etre efficace dans sa recherche d’information et sa veille scientifique
Tous
Mardi 8 février 2011
Plouzané (près de Brest) - France
Réaliser des projets, améliorer sa compétitivité, anticiper des opportunités de développement… Les données scientifiques et techniques sont incontournables et constituent des mines d’informations tant pour les décideurs que pour les ingénieurs, techniciens au sein des entreprises. Devant la masse croissante d’information (internet…), trouver son chemin est souvent compliqué. Une boussole : quelques outils et méthodes peuvent aider à se repérer, cibler ses sources, gagner du temps pour trouver l’information pertinente dans son domaine. La Bibliothèque la Pérouse (BLP), centre de documentation de la mer de l’Ifremer, l’UBO et l’Institut de Recherche pour le développement vous propose une session autour de la recherche et de la veille informationnelle dans les domaines des produits et coproduits marins. Chaque participant travaillera à partir de ses propres besoins et aura accès aux ressources et services de la BLP.
Lipides et protéines marines d’intérêt : quelles voies de valorisation ?
agroalimentaire, ingrédients, nutrition animale et humaine,
Du 24 janvier 2011 10:00 au 25 janvier 2011 17:00
Nantes - France
La biodiversité marine constitue un immense potentiel pour de nouvelles applications dans les domaines de la nutrition, cosmétique, pharmaceutique… Des voies de valorisation émergent aujourd’hui et sont à développer. Elles impliquent l’isolement et la caractérisation de substances d’intérêt (lipides et protéines). Pourquoi rechercher des sources nouvelles de ces molécules précieuses ? Et comment s’y prendre ? Dans le contexte du développement durable, la question des espèces invasives marines constitue un défi économique et environnemental. Connaissance et exploitation de ces espèces peuvent être optimisées par l’utilisation de technologies innovantes et ouvrir ainsi de nouveaux débouchés. Quelles valorisations pour ces lipides, protéines et pigments d’origine marine pour la nutrition humaine et animale, la santé ?
Les peptides antimicrobiens d’origine marine, des armes naturelles efficaces comme alternatives aux stratégies actuelles de conservation ?
Alimentaire, ingrédients, nutrition animale et humaine, industries parapharmaceutique, biotechnologies marines
Jeudi 18 novembre 2010 13:30-17:30
Quimper - France
Améliorer la qualité des produits alimentaires, augmenter la durée de conservation des produits prêts à consommer ou combattre des infections bactériennes… autant d’enjeux incontournables auxquels sont confrontées des entreprises. Les peptides antimicrobiens peuvent apparaître aujourd’hui comme une alternative innovante aux stratégies actuelles de conservation.
MICROALGAE AS AN EXAMPLE OF MARINE ORGANISMS VALORIZATION. INDUSTRIAL APPLICATIONS.
Todos los sectores implicados
Du 10 novembre 2010 (09:00) au 10 novembre 2011 (17:00)
CETMAR - SPAIN
Este Seminario, dirigido a un público interesado en conocer las posibilidades que ofrecen las microalgas como fuente de materia prima así como sus múltiples aplicaciones, tiene por objetivo cubrir, de forma rigurosa pero asequible, todas las vertientes relacionadas con el incremento de su biomasa así como aquellos específicos vinculados al apartado industrial.
La filière de valorisation des coproduits de la mer : du producteur au consommateur - Nantes

Mercredi 3 novembre 2010
Université Nantes - France
Les équipes des projets Biotecmar et Gestion Durable auront le plaisir de vous accueillir le mercredi 3 novembre à l’université de Nantes (9h15-16h15) pour vous informer et échanger sur la thématique de la gestion et de la valorisation des coproduits marins. Ces projets explorent cette thématique depuis 2008-2009. A l’occasion de cette journée d’échanges, vous seront présentés des éléments d’aide à la décision destinés aux professionnels, et en particulier : une CARTOGRAPHIE des gisements des coproduits dans le Grand Ouest (Basse Normandie, Bretagne, Pays de la Loire et Poitou-Charentes), réalisée dans le cadre du projet « Gestion durable » piloté par l’université de Nantes, et une BOURSE EN LIGNE des coproduits marins (expérimentation espagnole menée dans le cadre du projet européen Biotecmar piloté par l’université de Bretagne Occidentale ; 4 pays partenaires : France, Espagne, Portugal & Irlande)…
Symposium Clonakilty 28th October 2010

Mercredi 14 avril 2010
Galway - Ireland
Symposium Title : Biotechnological valorisation of marine products and by-products.
Venue : National University of Ireland, Galway
Register : Email anna.soler@nuigalway by 7th April 2010
The symposium aims to present the Biotecmar network with a series of presentations on bio-active ingredients derived from processing of seafood products.
Participants from all sectors (industry, research, government and education) are welcome

Jeudi 28 octobre 2010
BIM Seafood Development Centre, Clonakilty Co Cork - Ireland
L’Arôme des produits marins Comment l’évaluer ? Comment l’améliorer ? 7 et 8 septembre 2010
agroalimentaire, ingrédients, nutition animale et humaine, biotechnologie marine...
Du 12 octobre 2010 09:00 au 13 octobre 2010 17:00
Nantes - France
Use of algae in Galicia : factors determining their exploitation and opportunities for valuation
Todos
Jeudi 24 juin 2010 09:45-16:50
CETMAR - España
Con fecha 24 del mes de Junio, el Centro Tecnológico del Mar (CETMAR), dentro del contexto del proyecto europeo de acrónimo BIOTECMAR (www.biotecmar.eu), organiza en su sede un Seminario dedicado de forma monográfica al mundo de las algas. Éstas constituyen un recurso abundante en nuestras costas, por muchos ignorado y por pocos utilizado. A diferencia de otros países próximos a nuestro entorno, en donde son soporte habitual y mayoritario de muchas empresas encuadradas en diferentes segmentos industriales, el tejido industrial gallego basado en el uso de las algas está todavía lejos de su verdadero potencial. El propósito de este Seminario, dirigido a un público dispar pero interesado en conocer las posibilidades que ofrecen las algas como fuente de materia prima para su inclusión en determinados procesos productivos, es la de cubrir, de forma rigurosa pero muy asequible, todos aquellos aspectos inherentes a su disponibilidad (biomasa) y explotación (limitaciones del marco legal), así como dar a conocer todos aquellos extremos esenciales a su uso en diferentes planos industriales (cosmética, agricultura, alimentación, etc.). Inscription free of charge : www.cetmar.org/Biotecmar/Jor....
Bivalve molluscs : habitat, production and quality

Du 8 juin 2010 au 29 juillet 2010
Olhao - Portugal
The bivalve production and catching in Portugal are particularly significant in estuarine and coastal waters. It attains yearly more than 10000 tonnes. Bivalves present both high gastronomic and nutritional value. However, during feeding they may retain chemical (mercury, lead and cadmium) and microbiological (bacteria, virus, parasites, toxic microalgae) contaminants, which represent a risk for the consumers. It is objective of this dissemination session to present the most recent results on the bacteriological and chemical contamination by toxic metals obtained by IPIMAR in the control of bivalve molluscs from the Algarve region. The following subjects were presented in this session : • Biology of bivalve molluscs • Microbiological contamination of bivalve molluscs • Results of the microbiological analysis of bivalve molluscs caught in Algarve during 2009 • Levels of mercury, cadmium and lead in bivalve molluscs caught in Algarve • Main legislation on bivalve molluscs
Caractériser de nouveaux ingrédients issus des coproduits marins 18 mai 2010
agroalimentaire, ingrédients, nutition animale et humaine, biotechnologie marine...
Mardi 18 mai 2010
Quimper - France
Aujourd’hui, les solutions chimiques sont très utilisées pour stabiliser des produits alimentaires innovants. Pourtant, la demande du consommateur tend vers des produits d’origine naturelle. En même temps, la valorisation des biomasses marines comme alternative à l’utilisation chimique constitue un enjeu véritable pour les entreprises. Afin de créer de nouveaux ingrédients marins, il est nécessaire aujourd’hui de disposer d’outils et méthodes analytiques spécifiques (biochimiques, physicochimiques, rhéologiques et sensoriels).
Symposium Galway 14th April 2010

Mercredi 14 avril 2010
Galway - Ireland
Symposium Title : Biotechnological valorisation of marine products and by-products.
Venue : National University of Ireland, Galway
Register : Email anna.soler@nuigalway by 7th April 2010
The symposium aims to present the Biotecmar network with a series of presentations on bio-active ingredients derived from processing of seafood products.
Participants from all sectors (industry, research, government and education) are welcome

Jeudi 28 octobre 2010
BIM Seafood Development Centre, Clonakilty Co Cork - Ireland
Formation technique Mieux valoriser ses effluents et coproduits marins par les Procédés de SEPARATION sur MEMBRANES

Du 31 mars 2010 au 1er avril 2010
St Nazaire - France
L’utilisation des membranes connaît une croissance rapide avec des applications innovantes dans les secteurs des produits de la mer. En association avec l’hydrolyse enzymatique et les techniques d’extrusion, les procédés à membranes permettent aussi la valorisation de mélanges solide/liquide de coproduits avec extraction de peptides et de lipides commercialisables. L’équipe Biotecmar vous propose une session technique sur ces procédés, animée par le GEPEA, Université de Nantes.
Formation ANALYSE DES RISQUES pour vos développements d’activités marines

Mercredi 17 mars 2010
Quimper - France
Innover reste une démarche risquée. En nous appuyant sur des témoignages et sur des exemples d’innovation ratée, nous comptons faire émerger les principaux freins et risques d’un projet d’innovation dans le domaine des produits de la mer. L’objectif de cette journée est de vous donner une chek-liste de questions incontournables, d’outils spécifiques (plutôt techniques) et de compétences clés à associer à votre démarche d’innovation pour augmenter vos chances de succès
Formation CREATIVITE pour vos développements d’activités marines
Activités marines
Mardi 24 novembre 2009 09:00-17:00
Quimper - France
L’équipe Biotecmar vous propose une formation animée par Gaëlle Brayer, LIME, La Ferrière (85), sur les outils de l’innovation appliqués aux produits de la mer, en intégrant des méthodes éprouvées de créativité et de résolution de problèmes.

1ère journée, mardi 24 novembre 2009 – Quimper, 9h00-17h00
LA CREATIVITE AU SERVICE DE VOTRE INNOVATION
Comment intégrer les techniques de créativité pour développer vos activités à forte valeur ajoutée ?

Des ateliers interactifs vous seront ouverts > pour découvrir différentes techniques de créativité > pour les appliquer sur des exemples concrets d’activités marines. L’objectif de cette première journée est de repartir avec de nouveaux outils de management et de motivation d’équipe. Ce sera l’occasion de pointer de nouvelles idées d’activités marines. Vos cas concrets sont attendus ; profitez de cette opportunité !
Discard and Fishing by-products. A challenge and an opportunity/Descartes y subproductos de la pesca.Un reto y una oportunidad
Todos los sectores implicados
Vendredi 23 octobre 2009 09:30-14:30
Vigo - España
Presentación del proyecto Biotecmar:Temática y objetivos. Impacto ambiental sobre los ecosistemas Marinos (trófico, parasitológico) motivado por las actuales prácticas pesqueras. Marco legal aplicable a descartes y Subproductos pesqueros. Obligaciones, Limitaciones e Imposibilidades Técnicas. Certificación ambiental MSC de pesquerías. Una alternativa de gestión pesquera sostenible. Trazabilidad en relación a subproductos pesqueros destinados a la obtención de moléculas de alto valor añadido. Subproductos pesqueros : una materia prima desaprovechada. Compuestos y moléculas de alto valor añadido. Buenas prácticas de manipulación de subproductos a bordo para prevenir su deterioro, Proyecto BE-FAIR. Biotecmar project presentation : Theme and objectives. Environmental impact on marine ecosystems (trophic, parasitological) motivated by current fishing practices. Legal framework applicable to fish discards and by-products. Obligations, constraints and technical impossibilities. MSC environmental certification of fisheries. An alternative of sustainable management of fisheries. Traceability in relation to fishery by-products devoted to obtain high added value molecules. Fishery by-products a wsted raw material. Compounds and molecules of high added value. Good handling practies on board products on board products to prevent deterioration, BE-FAIR Project.
DESCARTES Y SUBPRODUCTOS PESQUEROS. UN RETO Y UNA OPORTUNIDAD.
Toutes activités marines
Vendredi 23 octobre 2009 00:00
Vigo - Espagne
Presentación del proyecto Biotecmar:Temática y objetivos. Impacto ambiental sobre los ecosistemas Marinos (trófico, parasitológico) motivado por las actuales prácticas pesqueras. Marco legal aplicable a descartes y Subproductos pesqueros. Obligaciones, Limitaciones e Imposibilidades Técnicas. Certificación ambiental MSC de pesquerías. Una alternativa de gestión pesquera sostenible. Trazabilidad en relación a subproductos pesqueros destinados a la obtención de molécilas de alto valor añadido. Subproductos pesqueros : una materia prima desaprovechada. Compuestos y moléculas de alto valor añadido. Buenas prácticas de manipulación de subproductos a bordo para prevenir su deterioro, Proyecto BE-FAIR.
Table ronde « Biotechnologies marines, où se situent nos entreprises dans le contexte international ? »
Biotechnologies marines
Jeudi 3 septembre 2009
Concarneau - France
Les biotechnologies marines ont émergé comme discipline scientifique il y a plus de 20 ans, ouvrant aux microbiologistes, enzymologistes, biologistes moléculaires… de nouvelles pistes de recherche avec l’identification de nouveaux micro-organismes ou la purification de nouvelles molécules.
Aujourd’hui, les industriels utilisent ces techniques de transformation des biomasses marines permettant le développement d’actifs dans les domaines de l’alimentation, la nutrition, la cosmétique et la thérapeutique. Des entreprises de toutes tailles utilisent ces techniques mais leur manière de procéder est différente. Quelles sont les avancées scientifiques, quelles matières premières, quels nouveaux marchés ?
Cette table ronde organisée avec des experts japonais, norvégiens, danois et français a abordé deux thèmes majeurs : Biotechnologies marines : panorama international et enjeux technologiques ET Une filière des coproduits marins pour des molécules à fort potentiel.
Présentations disponibles sur
http://www3.mnhn.fr/concarneau/?q=n...
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Marine biotechnologies appeared more than 20 years ago opening new research fields for microbiologists, enzymologists and molecular biologists. Identification of new microorganisms and purification of new molecules emerged.
Nowadays industries are using those techniques for processing marine biomass into compounds for food, nutrition, cosmetics and therapeutic. Companies from all size are using those techniques but they have different ways to proceed. Which scientific advances, which raw materials, which new markets ?
This roundtable is organised with international experts from Japan, Norway, Denmark and France.
Two main topics was discussed : Marine biotechnologies : international panorama and technological issues ? AND A marine by-products value chain for high value molecules.
Presentations available on
http://www3.mnhn.fr/concarneau/?q=n...
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